"国家钻级酒家"不仅是一份荣誉，更是依据国家标准GB/T 13391-2009，通过严格评估认证所获得的实力证明。2025年，在中国商业联合会、全国酒家酒店等级评定委员会及省商务厅等部门的指导与支持下，浙江省餐饮行业协会持续推进国家钻级酒家创建工作，以标准化引领行业整体提升。过去一年，全省共有42家餐饮企业顺利通过现场评审，成功获评或延续"国家钻级酒家"这一殊荣。截至目前，浙江省已累计创建国家钻级酒家超过400家，逐步形成梯队完整、结构合理的品牌体系，为全省餐饮行业树立了可对标、可借鉴的品质典范。
为见证这一来之不易的成就，协会微信公众号特别推出《国家钻级酒家巡礼》专栏，通过图文并茂的形式，深度剖析品牌背后的匠心坚守与高标准实践，探索"国家钻级"认证如何助力浙江餐饮实现品质跃升。
本期介绍：国家四钻级酒家——绍兴书圣花园酒店有限公司
在山水灵秀、人文璀璨的浙江绍兴，一座融合书法雅韵与江南园林意韵的酒店近日迎来发展历程中的重要里程碑——兰亭记书圣花园酒店，经过严格评审与考核，成功荣获"国家四钻级酒家"荣誉称号！这不仅是国家权威机构对其硬件设施、服务品质、菜品质量及管理水平的高度认可，更是兰亭记书圣花园酒店向更高标准、更优体验持续迈进的新起点。
· 一钻一光华，皆为您而来 ·
"国家钻级酒家"评选作为中国餐饮行业的权威等级评定，象征着中国餐饮企业的高水准。兰亭记书圣花园酒店荣获四钻级荣誉，表明其在以下方面已达到国家级优质标准。
·环境之钻：曲径通幽，园林入宴·
坐落于书圣故里，酒店深植绍兴文化底蕴，将王羲之的书法艺术精髓与江南古典园林造景巧妙融合。亭台楼阁、青石板路流水、墨韵书香……每一步皆成景，每一隅皆如画。在此宴饮会友，不仅是味蕾的盛宴，更是身临其境的文化熏陶与心灵栖息。
·服务之钻：至诚至臻，宾至如归·
酒店秉承"用心服务，感动客户"的理念，打造了一支专业、温暖、高效的管家式服务团队。从预订接待到席间服务，从需求预判到细节关怀，力求超越期待，让每一位莅临的宾客都能感受到如家人般的温暖与尊崇。
·菜品之钻：匠心传承，味合南北·
酒店餐饮以精致绍兴菜为根基，精选本地时令鲜材，遵循古法又不乏创新。从臭豆腐、醉蟹、绍三鲜等地道风味，到精心改良的融合创意菜，整个厨师团队以匠人之心，雕琢每一道菜品。同时，兼顾多元口味需求，提供高品质的江浙菜及特色宴席，满足商务宴请、家庭团聚等不同场合。
·管理之钻：规范高效，保障卓越·
严格遵循国家钻级酒家运营规范，建立并完善了全面的质量管理体系。从食品安全管控、食材溯源到设备维护、能耗管理，通过科学化、标准化、精细化的运营方式，确保酒店各个环节高效、稳定运行，为卓越体验保驾护航。酒店先后成为绍兴市餐饮业和烹饪协会会员单位、食品安全监督量化分级管理A级单位、绍兴市旅游协会副会长单位，并荣获2024年越味小吃最具创意奖及2024年度绍兴餐饮业食品安全管理创新单位等多项荣誉。通过持续学习交流不断汲取创新理念，进一步提升品牌影响力和市场竞争力。
·文化融合之钻：置身兰亭雅集·
兰亭记书圣花园酒店的最大特色在于将绍兴兰亭文化与餐饮体验完美融合。酒店设计灵感源自王羲之的《兰亭序》，处处彰显书法元素与传统园林艺术的巧妙结合，并定期举办书法表演及古筝演奏，使用餐升华为一场全方位的文化盛宴。如此一来，兰亭记书圣花园酒店不仅提供精致美食，更致力于打造独特的文化体验，让客人在品味佳肴的同时，深度感受浓厚的文化底蕴。
未来，兰亭记书圣花园酒店将持续精进提升。在四钻级标准的基础上，不断探索服务与美味的极致，将更地道的绍兴风情、更优雅的园林体验、更贴心的人文关怀，奉献给四海宾朋。
兰亭记书圣花园酒店，不仅是一座酒店，更是一座可游、可宴、可悟的文化花园。诚邀更多顾客朋友莅临品鉴，共赏越地风华，同享四钻荣光！
来源：绍兴市餐饮业和烹饪协会
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