11月6日线下培训活动上，浙江省市场监督管理局餐饮处副处长黄暄桐应邀授课，围绕连锁餐饮企业主体责任落实要求，对网络餐饮相关新规内容进行解读。课程紧密结合监管工作实际，系统梳理了连锁餐饮企业食品安全主体责任各项要求，深入阐释网络餐饮新规要点，为学员依法依规开展经营活动提供了清晰指引。

      章志豪老师以《餐饮体系认证介绍及HACCP原理在餐饮业的应用》为题开展授课，系统讲解认证行业发展概况与餐饮业主要体系认证的办理流程。

      黄永刚老师围绕《4D管理在餐饮业中的应用》主题展开讲授，结合实操案例详解现场管理的具体落地方法。

      11月7日至8日，培训进入线上授课阶段。韩永华老师主讲《食品安全事故防控及应急处置》，方良军老师解读《餐饮食品安全清单式风险管控》，何小英老师主讲《校园食品安全全链条合规管理》，吴燕君老师主讲《餐饮食品安全典型案例剖析及消费投诉处置技巧》。系列课程围绕风险防控、应急处置与合规管理设置内容，形成了较为完整的能力培养链条。

      本次培训有效提升我省餐饮从业人员的食品安全管理水平与责任意识。省餐饮行业协会将持续完善行业培训体系建设，凝聚全省餐饮行业力量，用心守护人民群众 “舌尖上的安全”。